Nei vini Camilleri c’è tutta la passione del produttore. Il Nero d’Avola 2017 è di un rosso rubino limpido, dai profumi intensi di prugna matura, more di rovo e fiori rossi seguiti da note di spezie e cenni di vaniglia. Rotondo e avvolgente al palato ma la morbidezza è bilanciata da una gradevole freschezza. Di buona persistenza, è l’ideale per accompagnare la parmigiana di melanzane.

Eduardo Ferraro Sommelier