Descrizione

Il Nero d’Avola doc fu la prima varietà di uva che papà vinificò dopo i suoi studi di enologia, più di 30 anni fa. Mantenendo fede alla tradizione, decise di continuare a vinificare in cemento, come faceva nonno Tito e suo padre prima di lui.

Questa tipologia di vitigno, autoctona, ricopre un ruolo di fondamentale importanza nella tradizione siciliana.

Il nostro Nero d’Avola cresce su terreni di medio impasto fertili e profondi, che contribuiscono a dare al vino la struttura e i profumi che lo caratterizzano. Il sistema di allevamento è a spalliera, con potatura a guyot.

Acquista il nostro vino e avrai un pezzo di Sicilia a casa tua, che riceverai direttamente dalla nostra cantina, senza intermediari, come se venissi a comprarlo personalmente.

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