Beschreibung
Ein roter Sicilia DOC: Der Nero di Cicco ist aus dem Wunsch entstanden, zu experimentieren und mit den Trauben unserer Weinberge einen Wein zu machen, der unser Weingut und unsere Traditionen ausdrückt.
Es ist eine Cuvée aus Nero d'Avola, Merlot und Perricone.
Die Trauben werden von Hand ausgewählt und gelesen. Die Maischegärung erfolgt in Betontanks.
Nach dem Ausbau in Edelstahltanks ruht der Nero di Cicco sechs Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Warum heißt er Nero di Cicco? Ciccobriglio ist der Name der Flur, in der unser Weingut liegt, und „Cicco“, wie wir sie nennen, ist nicht nur ein Stück Land bei Campobello di Licata: Für uns steht Ciccobriglio für Kindheitserinnerungen, für die Familie, für unsere Wurzeln, und der Nero di Cicco ist der Wein, in dem wir die Aromen und Düfte unserer Vergangenheit und Gegenwart einfangen wollten.
