Beschrijving
Siciliaanse Merlot: papa plantte onze Merlotwijngaard in 1999. Hij was een van de eersten in de streek, vóór de trend die de Italiaanse wijnbouw de laatste 20 jaar heeft bepaald: experimenteren met internationale druiven.
De jonge oenoloog wilde experimenteren en vernieuwen, net als opa Tito, aan wie onze Titous is opgedragen.
Merlot is op Sicilië wijdverbreid omdat hij zich heel goed aanpast aan onze grond, maar hij krijgt hier een ander karakter dan elders: dankzij onze zon krijgt hij warmere, rondere smaken, een echte Siciliaanse interpretatie van deze grote internationale druif.
Onze Merlot staat op middelzware grond met een flinke hoeveelheid stenen. De stokken staan in een pergolasysteem (tendone) en worden volgens Guyot gesnoeid.
Waarom onze Titous kiezen? Omdat het een Merlot is die je zal verrassen, een Merlot die door en door Siciliaans is, met onze zon, onze vruchtbare grond en ons Sicilië erin, een land waar volken en culturen elkaar ontmoeten.
